Грот Шаляпина

Новый Свет находится на южном побережье Черного моря. Новый Свет это маленький курортный поселок в 7 км от Судака и 15 минутах захватывающей поездки по петляющей над обрывами дороге, который притягивает своей неописуемой красотой. Новый Свет располагается на берегу бухты, по обе стороны Новог Света высятся две горы - Сокол и Орел. Поселок Новый Свет стал известным после того, как князь Голицын выкупил территорию нынешнего Нового Света, разбил Новый Свет на виноградники и начал экспериментировать с изготовлением новых вин, в особенности с шампанским. В Новом Свете в горе Орел по  распоряжению Голицына были прорублены тоннели для хранения купажа (виноградная смесь + дрожжевые культуры), из которого потом получалось новосветское шампанское. Этот завод "Новый Свет" существует в Новом Свете до сих пор. В Новом Свете можно продегустировать различные марки новосветского шампанского и заодно побывать в горных тоннелях Нового Света. Кроме того, в Новом Свете Голицын построил вокруг горы Орел тропу, по которой можно пройтись, осмотреть окрестности поселка Новый Свет, побывать в двух красивейших гротах. Именно в Новом Свете одном из гротов, согласно красивой легенде, от силы голоса запевшего Шаляпина разбился бокал с шампанским, которым князь Голицын угощал великого певца. В Новом Свете в этом необычном месте проходит Фестиваль оперного Искусства памяти Федора Ивановича Шаляпина, на который все желающие приобщиться к миру классической музыки, приглашаются каждое лето! До встречи в Крыму в Новом Свете.

http://www.cordier.ru