Виноделие в Судаке

 Для оживления пришедшего в упадок виноделия русское правительство открыло в 1804г. в Судакской долине, в урочище Ачикляр, у подошвы горы Айар-даг крымское училище виноделия, отведя на него 36 дес. земли в двух участках – в Козской и Судакской долинах. На постройку училища было отпущено 15 тыс. рублей единовременно, а на его содержание ежегодно отпускалось по 5 тыс. рублей. Были выписаны из   Франции лозы и прессы на сумму 4 тыс. рублей. Во главе училища был поставлен французский натуралист Паллас, преподавание же велось под руководством двух французских виноградарей и одного кависта. Ученики, в возрасте 16-17 лет, вербовались из питомцев воспитательного дома и военно-сиротских отделений; они получали по 80 руб. в год жалования с прибавкой 25 руб. каждые 4 года. Пробывший в училище в качестве матера 10 лет получал в вечное владение по 1 дес. виноградника. В 1809г. с уходом Палласа, училище было непосредственно подчинено Таврическому губернатору. Распространения виноградарства по южному берегу Крыма, в полосе между Алуштой и Форосом, где по условиям климата виноград в качественно отношении получался лучше судакского, подорвало значение Судака как центра виноградарства и виноделия. С основанием в 1828г. кн. Воронцовым училище в Магараче, Судакское училище было упразднено и все богатое его оборудование, стоившее до 350 тыс. руб., с погребами и виноградниками, было пожаловано обер-вагенмейстеру имп. Александра I Соломке. Зарождение Судака как курорта. Гора Алчак-Кая (скала низкого человека), немецкая колония в Судаке, залив Судак-Лиман

On-line бронирование отдыха в Крыму